IL PROGETTO


Da un’idea di Franco e Ilario Barbato nasce un locale unico a Caserta e in Campania.

Nei vicoli del Centro Storico di Aversa nasce “La Grotta del Buono”, a pochissimi passi dalla Porta Napoli. Una volta irregolare e panciuta a forma di semicerchio, come il disegno più bello fatto milioni di volte al giorno dai Maestri Pizzaioli Napoletani, mentre passano il pomodoro sui dischi; le tonalità calde del chicco di grano e questo nome che ricorda la struttura secolare delle grotte sotto il locale, le stesse grotte che oggi custodiscono originali segreti dell’arte culinaria. In Grotta ci piace essere semplici ma ricercati, piacevoli ma attenti, informali ma eleganti, curando tutto a partire dal luogo che vi abbiamo donato.

Vieni alla Grotta del Buono!

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UNA LOCATION STRAORDINARIA






Scopri ``le grotte`` del buono


Fotogallery della visita guidata alle grotte!

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